Bar Ristorante Da Sardo
Restaurante | Prato Carnico | Friuli-Venezia Giulia | Italia
El "Bar Ristorante Da Sardo" en Prato Carnico, Friuli-Venezia Giulia, es un restaurante familiar que desde los años 1950 sirve cocina tradicional friulana. Está ubicado en el corazón de Pesariis, un pintoresco pueblo conocido por su relojería y justo enfrente del museo de relojes.
El menú del "Da Sardo" ofrece una variedad de platos que reflejan las tradiciones culinarias de la región. Destacan especialmente los Cjarsons hechos a mano, una especie de raviolis preparados según una receta familiar y servidos con mantequilla y ricotta. Otras especialidades incluyen los Blecs di grano saraceno con i porcini, tagliatelle con ragú de la región o salsa de jabalí y gnocchi di Sauris con panceta y ricotta. Todos los platos se sirven tradicionalmente con polenta, preparada en un horno de leña.
El ambiente del restaurante es rústico y acogedor, con una gran sala calentada por una estufa de leña tradicional, llamada "stube". Esto crea una atmósfera cálida y acogedora que da la bienvenida a los clientes.
La selección de vinos incluye una variedad de vinos locales que complementan perfectamente los sabores regionales. El personal amable se asegura de que los clientes se sientan cómodos y puedan experimentar la hospitalidad friulana.
En general, el "Bar Ristorante Da Sardo" es un lugar recomendado para los amantes de la cocina friulana que deseen disfrutar de una comida en un ambiente auténtico y acogedor.
